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关键控制点的卫生监测

工业应用

执行危害分析和关键控制点监测（HACCP）是为了及时确保最终产品不会对工人、居民和其他利益相关者构成危害，这对于作为工业运营或水务设施的水系统管理人员及操作人员来说至关重要。

危害分析和关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP）是一种系统性的预防手段，用来保障食品和水的安全，它提供了一种方法来识别、评估、减少或控制微生物危害。为了防止、消除和（或）将危害降低到可接受的水平，HACCP的团队成员或其监督者都应该熟悉并且掌握该方法。HACCP方法包括五个初步步骤和七个原则。

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这些原则同样适用于供水设施和污水处理厂。降雨、洪水、管道和水库泄漏、设备故障和处理过程故障都可能导致致病菌污染饮用水。因为大肠杆菌存在于所有温血动物的粪便中，它们通常被用作粪便污染的指标 [1]。 

在rqmicro，我们开发了一种快速微生物测试，使食品和饮料行业、装瓶厂和 污水处理厂 的操作人员能够监测水中的微生物负荷和相关病原体，如 军团菌 和 大肠杆菌。 准确可靠的结果可在现场或实验室在30分钟至2小时内生成。我们的测试可以与您现有的HACCP体系无缝衔接。

基于rqmicro技术的HACCP协议包括以下优势： 
  • 快速检测水工业和食品饮料生产中的微生物污染​
  • 定量评估相关参数并作出响应，包括总活菌和特定的病原体，如大肠杆菌或军团菌
  • 基于活细胞计数技术，实现可靠的内部质量控制以及最终产品的快速放行
  • 高性价比的自检自查工具，作为官方测试的补充
  • 以科学有效的技术手段降低健康、运营、财务和监管方面的风险

遗憾的是，大肠杆菌爆发仍不时发生。例如，在2021年东京奥运会上，东京湾作为铁人三项的室外场地被大肠杆菌严重污染，运动员在赛后有呕吐、腹痛等病症出现。大肠杆菌的爆发之所以不容易预防，是因为大肠杆菌的污染来源很多。农场的动物粪便、城市排水系统的泄漏、污水处理不当、废水排放管理漏洞等都可能是污染源。

定期且迅速的检测是预防财产和声誉损失的关键。 了解更多 rqmicro.COUNT微生物计数仪 和我们的检测能为水系统运营者带来些什么， contact us today.

益处

饮用水

在自来水出厂输送前
有效进行质量控制

水系统
 

为泳池和海滨沙滩提供
每日卫生达标的科学依据

水质量
 

检查环境中是否存在微生物污染

废水厂
 

帮助污水厂和畜牧养殖场实现
安全的废水排放

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[1] Odonkor, S. T., & Ampofo, J. K. (2013). Escherichia coli as an indicator of bacteriological quality of water: an overview. Microbiology Research, 4(1), e2. https://doi.org/10.4081/mr.2013.e2