Surveillance Microbienne dans la Production Alimentaire et des Boissons
Industrie
Microbiologie Sous Contrôle
Dans l'industrie alimentaire et des boissons (F&B), le maintien de normes d'hygiène élevées est essentiel pour garantir la sécurité et la qualité des produits. Un aspect critique de la surveillance de l'hygiène est laqualité microbiologique de l'eau utilisée dans la production et le traitement.
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Dans la fabrication et le traitement des aliments,l'eauest utilisée dans de nombreuses étapes de traitement avec un contact direct ou indirect avec les produits finis, des applications de nettoyage en place (CIP), pour l'humidification à l'intérieur des usines ou comme agent de refroidissement pour les machines ou les systèmes CVC. La réutilisation de l'eau de process dans les usines devient une nécessité, poussée par la rareté de l'eau, la réglementation environnementale et les facteurs économiques. Dans la production de boissons, l'eau est également la partie la plus essentielle du produit final. Par conséquent, une approche systématique pour surveiller la qualité microbiologique de l'eau est une partie essentielle de la gestion de la qualité et desprotocoles HACCP.Les tests microbiologiques rapides sont une partie essentielle de la gestion de la qualité des produits et des opérations. Ces tests fournissent
Rapid microbiological tests are an essential part of product and operational quality management. These tests provide des Ingénieurs de Processus et des Responsables du Contrôle Qualitéavec la capacité de détecter et de quantifier les bactéries dans l'eau brute et l'eau réutilisée sur site en peu de temps.
Révolutionner la sécurité de l'eau et des aliments grâce à la cytométrie en flux
HAUTSÉCURITÉ ALIMENTAIREFournisseur de solutions en Europe 2023
Récompensé parREVUE DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET DES BOISSONS
HACCP
Analyse des dangers et points de contrôle critiques (HACCP)
L'application des routines de test HACCP à la surveillance microbienne dans les installations de production et de transformation des aliments et des boissons est une partie intégrante de la gestion de la qualité. Lecaptures d'écran de la solution Cloudmontrées à gauche affichent lenombre total de bactéries intactesmesuré à deux points de contrôle critiques (CCP).
La méthodologie HACCP comprend cinq étapes préliminaires et sept principes.
La technologie de comptage des cellules uniques déployée dans l'instrument rqmicro.COUNT
Un nouveau chapitre pour la gestion de la qualité et les routines de test HACCP dans les installations de production et de transformation des aliments et des boissons.
- Comptage direct des bactéries viablesau lieu d'évaluer des paramètres proxy permet un contrôle interne de qualité fiable.
- Résultats rapides et fiablescar aucune culture cellulaire n'est requise, soutient un rapide lancement des produits finis et de l'équipement pour la production
- Utilisation pratique sur sitesans exigence de formation scientifique fournit un outil d'auto-inspection rentable
Découvrez rqmicro.COUNT
Accédez à la puissance de la cytométrie en flux (FCM) où vous en avez besoin, quand vous en avez besoin
La FCM est une méthode de détection optique capable d'analyser des milliers de cellules par seconde et permet d'obtenir des informations considérablement plus approfondies que ce qui était possible auparavant.
Améliorez votre gestion de la qualité avec des rapports automatisés et une analyse des tendances
Oubliez les notes manuscrites, les feuilles Excel ou l'enregistrement des résultats dans des systèmes LIMS. Les résultats générés par rqmicro.COUNT sont immédiatement disponibles en ligne et peuvent être utilisés pour la génération de rapports et le partage avec les parties prenantes concernées.
Prenez le contrôle de la microbiologie avec des tests pratiques effectués sur site
L'instrument rqmicro.COUNT est portable, nécessite une formation minimale et prend en charge la mesure parallèle de jusqu'à 8 échantillons en une seule fois, avec un temps de manipulation de moins de 2 minutes par échantillon.
Tests de microbiologie rapides pour l'industrie alimentaire et des boissons
Nombre de cellules intactes
Kit de test pour la détection rapide etquantitative des bactéries viables totalesdans des échantillons d'eau.
Nombre total de cellules
Kit de test pour la détection rapide etquantitative des bactéries totalesdans des échantillons d'eau.
Kits de test E. coli
Kits de test pour ladétection quantitative d'Escherichia coli (E. coli)dans des échantillons d'eau.
Faites le premier pas vers une compréhension plus approfondie de ce qui affecte votre système d'eau.
Nous comprenons l'importance de maintenir des normes d'hygiène élevées dans l'industrie alimentaire et des boissons, et nous nous engageons à fournir des solutions fiables et efficaces pour aider nos clients à atteindre leurs objectifs.
Christophe Gutknecht
Responsable des ventes senior
+41 78 229 51 15
christophe.gutknecht@rqmicro.com
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