Was sind VBNC-Bakterien? Lebensfähige, aber nicht kultivierbare Bakterien befinden sich im sogenannten VBNC-Zustand (viable but non-culturable). Es handelt sich dabei um eine einzigartige Strategie, mit der Bakterien auf ungünstige Umweltbedingungen reagieren. Im VBNC-Zustand reduzieren Bakterien ihre Stoffwechselaktivität und teilen sich kaum noch. Dennoch sind sie lebensfähig und können in einigen Fällen auch noch ansteckend...
